ここではホットクックのさばの味噌煮モードで作る魚のアラ煮込みのレシピを紹介します。
ホットクックのおすすめレシピ本
- 公式レシピで作れそうなものはもう作った
- ホットクック料理もマンネリ化してきた
そんなホットクックを使い倒すあなたに、「自家製冷凍ミールキット」で作るホットクック調理をするレシピがおすすめです！
▼ もっと毎日ホットクックを活用したいあなたに ▼
リンク
▼ 第二弾は「忙しい人のため」のホットクックレシピ本！ ▼
リンク
魚のアラ煮込みのレシピ
材料
- 魚のアラ（身が多くついているものを選ぶ）2パック500g程度
- しょうゆ 大さじ3～50ml
- 料理酒 大さじ3～50ml
- みりん 大さじ3～50ml
- しょうが ひとかけ
写真ではカツオを使っています。
こちらはしょうがだけでなくにんにくも入れてがっつり系の味にしています。
手順
- 魚のアラは洗い、ざるにのせて熱湯をかけて臭みを取り除く
- ジップ袋にしょうゆ、料理酒、みりん、しょうが1かけらを入れて30分以上漬け込む
- ジップ袋の中身を全て入れて、ホットクックの「サバの味噌煮」モードで調理する
ポイント
魚のアラの下処理だけ頑張れば、おいしい魚の煮込みが完成します！
旧型のホットクックの場合、中にクッキングシートを敷くと魚肉が鍋底に付くのを防げますよ。
調味料は多いかも！と思っても案外大丈夫
魚の煮物はちょっと濃いかも！と思うくらいの方がおいしくできる気がします。
甘めの味付けの方が好みなら、砂糖を加えてしょうゆを減らすなど、色々やってみてください。
しょうゆと料理酒、みりんの割合が全て1であればそうそう失敗はしませんよ。
魚のアラ煮込みのいいところ
なんといっても、近頃お高い魚料理の救世主になるところです。
切り身で作ろうとするとすごく高くなるところ、アラで作れば安くおいしく食べられます。
アラにはアラのいいところがあります。
おいしくいただくために、下処理だけ頑張りましょう！
ホットクックのおすすめ記事
ホットクックの使い方やおすすめレシピを紹介します。
- 使用歴3年以上！ホットクックの本音をレビュー – ホットクック使用歴3年以上の著者が書きました。色々作ることができる上に放置できて便利です。共働きの方、楽に自炊をしたい方は必見です！
- ホットクックのおすすめレシピと使い方 – ホットクックで作る、おすすめアレンジレシピとその使い方を紹介しています。
- 実は料理の保管庫だった！？予約調理でみんな幸せ – 調理もできて、さらに衛生的な料理保管庫になるなんて…！ホットクック、実は夏こそ便利なのでは！？
- ホットクックから異音！？まぜ技ユニットの故障かも
ホットクックのおすすめレシピ本
- 公式レシピで作れそうなものはもう作った
- ホットクック料理もマンネリ化してきた
そんなホットクックを使い倒すあなたに、「自家製冷凍ミールキット」で作るホットクック調理をするレシピがおすすめです！
▼ もっと毎日ホットクックを活用したいあなたに ▼
リンク
▼ 第二弾は「忙しい人のため」のホットクックレシピ本！ ▼
リンク
