ここでは「ニラのおろしポン酢添え」の作り方を紹介します。
ニラのおろしポン酢添えの作り方
材料（2人分）
- ニラ 1束
- 大根
- ポン酢 適量
- 油
大根は大根おろしにする量です。お好みの量をどうぞ。
大体1/10～1/8で十分ではないかな…
手順
- ニラは5cm程度の長さに切っておきます。
- 大根をおろし金でおろし、大根おろしを作ります。
- フライパンに油を少量入れ、中火でニラを炒めます。
- 炒めたニラをお皿に盛りつけ、大根おろしを乗せて、ポン酢をかけて完成です。
ポイント
ニラを炒め過ぎないことです。食べようと思えば生でも食べられる野菜なので、全体に油が回る程度の炒めで問題ありません。
注意点
ほぼニラなので、食後はどうしてもニラ臭くなりがちです。その後に人と会う用事を控えている場合は注意しましょう。
大根おろしを外せばお弁当の小鉢に入れられそう…ですが、やはりそこはニラ。おすすめはできません。
参考にして作ってみてください(‘ω’)ノ
