雑記
投稿日 : 2022年1月25日

2022年のおせち

2022年のおせちの画像

こんにちわ、婦人(@naho_osada)です。
8歳と6歳の子(2024年1月時点)がいる、在宅で働くフリーランスのエンジニアです。

2022年も始まってしばらく経ちましたが、そういえばおせちの記録をしていなかった、と思ったので記録に残しておきます。

一の重

一の重(2022年)
一の重(2022年)
  • かずのこ
  • 田作り(★)
  • 栗きんとん
  • かまぼこ
  • 花麩の出汁煮(★)
  • 伊達巻
  • 子持ち昆布
  • 黒豆
  • 紅白なます(★)

★マークは作ったものです。黒豆は義母作です。子どもが大好きで、7割は食べていました。

二の重

二の重(2022年)
二の重(2022年)
  • 鶏のはちみつ照り焼き(柚子、大葉を添えて) (★)
  • ぶりとまぐろの照り焼き
  • 塩豚の角煮(★)

今年はタイミングが悪かったのか、生の切り身が手に入らなかったので、お店でタレをかけてあるぶりとまぐろを焼きました。

塩豚の角煮は豚バラブロックに塩をたっぷりと刷り込んで、塩味の角煮にしたものです。煮込みにするときに塩気強すぎを恐れていたら、薄味気味になってしまった…

三の重

三の重(2022年)
三の重(2022年)
  • 煮しめ(肉なし)

二の重で肉を使うので、くどくならないように野菜のみにしてみました。

  • れんこん
  • たけのこ
  • にんじん
  • しいたけ
  • うずらのたまご
  • さといも

が入っています。

自分で作るおせちはいいものです

今年も自分好みのおせちができました。

みんなが美味しく食べてくれるから、いつも頑張ります。

いい年になりますように!

PR

※本サイトはアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。